Dies ist der dritte und letzte Teil von Johann Martin Enderles Trilogie mit Erkundungen in die schwäbische Sprach- und Seelenlandschaft.
Korrekte landesübliche Tischsitten, Prunkstücke der regionalen Küche, Trends in der gastronomischen Szene kommen dabei ebenso zur Sprache wie neuere Erkenntnisse über den Zusammenhang von Wein und Gesundheit oder die Einübung eines biederen Viertelesschlotzers in gehobene, zeitgemäße Wein-Rhetorik.